O forno Paulistano a gás é um equipamento tradicional e altamente eficiente, ideal para preparo profissional de pizzas em eventos, pizzadas, festivais gastronômicos, food trucks e cozinhas industriais. Com aquecimento rápido e alta retenção térmica, ele entrega pizzas assadas de forma uniforme, com massa crocante e bordas perfeitamente douradas.
Apesar do nome, esse modelo é aquecido a gás, proporcionando economia e desempenho elevado, especialmente em produções contínuas e de grande volume.
Características principais:
Funcionamento a gás GLP (botijão não incluso);
Aquecimento superior e inferior para melhor uniformidade no cozimento;
Material: estrutura robusta em aço carbono ou inox, com isolamento térmico;
Controle de temperatura manual com válvulas de segurança;
Ideal para:
Pizzarias móveis, festas de aniversário, eventos corporativos, casamentos, feiras e festivais gastronômicos.
🔥 Locação prática e sob medida para seu evento!
Equipamento limpo, testado e pronto para uso. Oferecemos suporte técnico e orientações de uso no momento da entrega.
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